Salada de Rúcula e Tomate Quente.

Hoje eu não estava muito interessada na cozinha e panelas e resolvi preparar uma saladinha gostosa, refrescante e aconchegante pra nosso almoço de sábado. Essa salada é uma misturinha de sabores e texturas que garanto ser uma das mais gostosas que já comi, além de ser deliciosamente nutritiva. Paulo, que não é lá muito fã de comer fruta misturada na salada, adorou.

Folhas de rúcula, folhas de hortelã, ramos de coentro, maçã, tomate, limão, mostarda, mel e azeite. Primeiro eu lavo todos os legumes e folhas e deixo de molho numa misturinha de água e hipoclorito para higienizar. Depois deixo escorrendo numa peneirinha.  Enquanto secam preparo o molho: Metade de um limão pequeno (pode ser Siciliano ou Taiti) + 1 colher de sobremesa de mel + 1 colher de sobremesa de mostarda + 2 colheres de sobremesa de azeite, mistura tudo e deixa na geladeira. Eu não uso sal em saladas, mas quem gosta pode acrescentar.  

Depois do molhinho pronto, arrumo as folhas de rúcula no prato e vou tirar a pele do tomate. E o segredinho dessa delicinha é o tomate, viu gente? Faço uns cortes na pele com a ponta da faca e levo para o fogo para “assar”, esse processo além de facilitar para retirar a pele, suaviza a acidez do tomate e potencializa o sabor. Deixo esfriar um pouco e tiro a pele, corto e levo pra dourar um pouco num fio de azeite.

Tomatinho pronto, corto metade de uma maçã pequena em lascas fininhas e arrumo por cima da rúcula junto com os ramos de coentro e folhas de hortelã. O tomate vai quentinho no prato e o molho que fiz antes e deixei na geladeira, sirvo frio por cima de tudo.

E aí é só saborear a textura das folhas junto com a maçã, o tomate quentinho que garante o aconchego da comida, junto com um molho frio e adocicado. Coisa boa demais. : ) 

Para Alguém Que Hoje Chora.

Eu hoje queria muito abraçar uma pessoa que amo demais e está chorando a morte de um pai. Queria muito abraçá-lo e nesse abraço tentar fazer passar mais rápido o baque que a perda de alguém que amamos causa na gente. Tentar fazer passar mais rápido a dor, o choque, a sensação de solidão e incredulidade que a morte provoca na alma.

Hoje eu queria muito estar ao lado dele. Queria muito confortá-lo e tentar aquietar o seu coração. Olhar lá dentro dos seus olhinhos e dizer que não acabaram os laços, que ainda estamos aqui para amá-lo muito mais.

Eu hoje estou profundamente sentida e comovida por faltar fisicamente para essa pessoa que amo tanto e que está sofrendo demais. Eu sei que vai passar. Mas eu hoje realmente gostaria de ter super poderes e fazer passar mais rápido para ele esse sentimento que sufoca, que pesa no coração, quase insuportável. Meus pensamentos e orações são para ele.

Dia dos Namorados.

Eu sei que existe aquela frase que diz “Dia dos Namorados é todo dia”, mas eu duvido que o dia ou noite de hoje não seja especialmente diferente para aqueles que estão juntos (mesmo que longe fisicamente) felizes e apaixonados. Não estou falando de presentes, flores, velas... não é isso. Isso também é bom. Mas isso eu sempre ganho e sempre faço. Sabe um casal que sempre presenteia um ao outro, não importa a data que seja? Pronto... a gente é assim.  Não existe data pra presentes, pra bilhetinhos de amor, pra mensagens no espelho. Quase sempre Paulo deixa mensagens carinhosas na tela do computador, no celular. O carinho está presente seja a data que for. 

Até me lembrei da campanha de marketing para o dia dos namorados de uma conhecida rede de lojas que diz: “Diga eu te amo a partir de R$11,90.” Juro que eu entendi a proposta da publicidade e não estou julgando o comercial nem nada. Só que, na boa... EU TE AMO não tem preço, não tem dia e nem tem hora. E quem ama sabe disso. Sabe que todo dia é preciso cuidar da pessoinha que amamos. Cuidar com atenção, respeito, paciência, lealdade.

Acredito que por aí, muitos casais passarão o dia ou a noite de hoje separados por motivos de força maior. Devido uma viagem que não podia adiar, ou o trabalho que não pode faltar. Ou outros motivos mais complicados e doloridos. Mas estarão juntos em pensamentos e corações.  Mas a verdade é que, embora todo o dia seja o dia dos namorados, da paixão e do amor, esses casais gostariam de ficarem juntinhos.

Por isso, independente de ser hoje, amanhã ou depois. De ter um presente com linda embalagem custando seja lá quanto for ou apenas um cartão simplesinho, com ou sem presente... Celebre o amor. Reserve um tempo e demonstre seu sentimento para aquele alguém especial. Não é a data, não é o preço, não é nada disso. É a lembrança, o tempo dedicado, a demonstração e a vontade de agradar e surpreender e assim ganhar de volta um sorriso, um abraço, um olhar.

Dia dos namorados é todo dia, eu sei. Mas hoje é especial, e tenho a certeza que muita gente concorda comigo. : )

“...você me faz sorrir do mundo e das dificuldades.
É o meu porto mais seguro em minhas tempestades.
E quando de loucura e medo eu fico sem saída,
você me acalma e ilumina a minha vida.”

" Feliz Dia dos Namorados, meu amor!"

Feira do Artesanato Mundial.

Recentemente aconteceu aqui em São Luís a Feira do Artesanato Mundial e eu, que adoro artesanato, fui conferir.  O local onde foi realizada  é um espaço bem bacana. A climatização estava perfeita, o ambiente bastante claro e limpo e o artesanato apresentado de excelente qualidade.

O evento prometia a participação de 30 países e 10 estados brasileiros, mas observei alguns stands vazios. Senti falta do artesanato regional.  Os artesãos estavam todos muito simpáticos, os preços das peças super convidativos e tudo muito bonito.

O stand do artesanato Peruano estava aconchegante, alegre, com uma música regional que encantava.  Belo Horizonte trouxe lindos tapetes e almofadas decorativas. O Stand de Gramado tava que era pura delícia. Tanta gente provando e comprando queijos, chocolates e vinhos que nem consegui fotografar nada.

Acho que a organização da feira podia melhorá-la para a 3 edição. Promover um pouco mais os artistas maranhenses, caprichar um pouquinho mais na decoração usando objetos regionais e também na área de alimentação que estava sem graça e sem variedade alguma. Buscar parceria com alguma lanchonete ou cafeteria seria uma boa.

Mas no geral eu gostei muito. Uma energia boa, muita gente agradável, pessoas sorridentes, um clima gostoso e muita coisa bonita de se ver e comprar. Destaque para flores de madeira que achei linda e comprei para fazer um quadro (postarei quando fizer), muitas toalhas e caminhos de mesa bordados, biscoitinhos deliciosos de Caicó e o chocolate gelado de Gramado.

Tava tão distraída, olhando tudo e conversando com os expositores, que acabei esquecendo de fotografar enquanto passeava e só lembrei no final. Adorei tudo!

Teste Sua Personalidade.

Já fiz alguns testes de personalidade e achei quase todos muito superficiais no resultado. Uma ou outra coisa que bate com características minhas e portanto nunca boto fé nessas coisas.

Mas hoje fiz um que é bastante utilizado por empresas aqui no Brasil e devo dizer que achei fantástico o método, as perguntas e principalmente o resultado final da avaliação.

Descreveu perfeitamente minha personalidade, meu jeito com as pessoas, as reações que tenho diante das situações e apontou com exatidão meus pontos fortes e pontos fracos. Gente...é sério! Só fazendo pra entender.

Ele é conhecido por MBTI. É um teste de psicanálise simples, mas ao mesmo tempo muito sério, desenvolvido durante a segunda guerra mundial por Katerine Cook – Briggs e Isabel Briggs-Myers e que ajuda profissionais de gestão de pessoas na hora da seleção de candidatos.

Lá no blog Educar é Amar tem uma explicação bastante detalhada sobre todos os perfis psicológicos apontados pelo MBTI e indico uma olhadinha.

Serve pra empresa, para funcionários e pra todo mundo de uma maneira geral, pois ele aponta coisinhas que muitas vezes deixamos passar. Gostei muito e indico. Entra lá no link e faz também. Depois volta aqui pra me contar o que achou, combinado?   : )

Os Lindos Campos de Tulipas da Holanda.

Recebi um e-mail muito carinhoso da Maria Lúcia, que sempre visita meu cantinho. Além das palavras de incentivo para continuar com o blog, a Maria enviou junto lindas imagens de praças e campos floridos na Holanda.

Quando vi as fotografias fiquei um tempo observando a beleza e o colorido das flores, que num primeiro passar de olho, parece uma pintura. Coisa linda demais gente! No e-mail, Maria conta que lá nessa região, que fica mais ao norte da Holanda, campos com mais de dez mil hectares são todinhos cobertos por delicadas tulipas, de diferentes cores e espécies, que juntas formam um grande arco-íris quando vistas de longe. Essa explosão de cores também se repete no urbanismo das lindas praças e ruas. Jacintos, tulipas e mais uma infinidade de flores, garantem a paz e tranqüilidade de parques e praças bem cuidados.  As flores fazem parte do cartão postal holandês assim como os moinhos e também é importante produto de exportação.

Eu adoraria passear nesses campos floridos, caminhar nas praças e parques, ficar uma manhã inteira entre essas flores, recebendo a energia que cada uma tem.  Conhecer o mercado das flores em Amsterdam, o Bloemenmark, e também visitar o leilão de flores que dizem ser o maior do mundo.  Um verdadeiro sonho!

Eu Vou Tentar.

Algo Fora do Comum.

                         Paulo Coelho.

“Diz o mestre:

Hoje seria bom fazer algo fora do comum. Podemos, por exemplo, dançar na rua enquanto caminhamos para o trabalho. Olhar nos olhos de um desconhecido e falar de amor à primeira vista. Dar ao chefe uma idéia que pode parecer ridícula, mas em que acreditamos. Comprar um instrumento que sempre quisemos tocar, e nunca nos arriscamos.

Os guerreiros da luz se permitem tais dias.

Hoje podemos chorar algumas mágoas antigas que ainda estão presas na garganta. Telefonaremos para alguém com quem juramos nunca mais falar (mas de quem adoraríamos escutar um recado em nossa secretária eletrônica).

Hoje pode ser considerado um dia fora do roteiro que escrevemos todas as manhãs. Hoje qualquer falha será admitida e perdoada. Hoje é dia de se ter alegria na vida.”